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ベンアンドジェリーズアイスクリーム

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日本で、ベンアンドジェリーズのアイスクリームはかなり高級なアイスクリームとして販売されています。一番よく目につくのは、セブンイレブンの高級アイスクリームコーナーです。
確か、結構前にも日本で販売されていましたが、しばらく見かけなくなっていたように思います。ベンアンドジェリーズは、私がアメリカに旅行する度に、街中で一番よく見かけるアイスクリームのチェーン店でした。アメリカの友達に案内されて行ったのが初めてでしたが、日本のそれほど高級なアイスクリームとしての存在ではなかったように思います。海を越えることで、コストが上がり、日本に到着後は、高級アイスクリームになってしまったのでしょうか(笑)。でも、ベンアンドジェリーズのアイスクリームはアメリカ旅行の思い出のアイスクリームなので、日本でも買えるだけでうれしいです。
高級な価格で販売されていると、アメリカと同じフレーバーを食べていても、何故か高級なモノを食べているように感じてしまう貧乏性な私です。

ハーゲンダッツアイスクリーム

ハーゲンダッツのアイスクリームと言うと、どのスーパーへ行っても、高級アイスクリームのコーナーをほぼ独占しているほどメジャーですよね。
私、ハーゲンダッツの実店舗で購入するのが大好きだったのですが、残念ながら何年か前に、ハーゲンダッツの実店舗はなくなってしまいました。ハーゲンダッツは、全国どこへ行っても購入できるアイスクリームですけど、あえて実店舗でスクープで購入するのが大好きだったんですよね。好みは人それぞれだと思いますが、ショッピングモールに入っているメジャーなアイスクリーム店より、私はハーゲンダッツが好きなんです!どうやら実店舗がなくなってしまった理由は、実店舗がなくても十分売れるからだそうです。確かに実店舗を置くより、普通にスーパー等の小売店で売れた方が利益も上がりますよね。残念ながら日本からはハーゲンダッツの実店舗がなくなってしまったけれど、海外に行けばまだあるのかな。今度海外へ行った時にはチェックしようと思います。

ビエネッタアイスクリーム

私が大好きなアイスクリームの一つは、ビエネッタアイスクリームです。
ビエネッタは、私が幼かった頃は、長細い箱に入って、切り分けるタイプのお品しかありませんでしたが、今は、カップも販売されています。どこのお店へ行っても販売されているお品というわけではありませんが、もう数十年も売られているわけですから、アイスクリームの商品としては、定番というか、長年の人気商品であることは確かだと思います。チョコレートとバニラアイスが幾層にもなって、層をパリパリ割りながら食べる時は、何とも言えない幸せなひと時です。私が子どもの頃は、少し高級なテイストのアイスクリームが比較的多いエスキモーブランドのビエネッタでしたが、今は、エスキモーがなくなって、森永のアイスクリームになりました。
ビエネッタは、どうやらオランダのアイスクリームであり、それを国際的に販売している一つが日本のビエネッタだそうです。やはり外国からやってきた高級アイスクリームだったのですね。

乳化剤とアイスクリーム

お店で販売されている多くのアイスクリームに欠かせない代表的な食品添加物は、乳化剤や安定剤だそうです。
乳化剤は、牛乳の中の脂肪分がアイスクリーム製造中に破壊されて、凍った時に、中の状態が均一にならない状態を解消するための食品添加物だそうです。安定剤は、アイスクリーム内の空洞を防いだり、アイスクリームの中で氷の結晶が増大するのを防ぐ役割を担っているそうです。乳化剤や、安定剤を使用することにより、アイスクリームの製造中の課題の多くが解消されるのです。そうすることで、リーズナブルなアイスクリームを消費者に届けられるというメリットもあります。これらの食品添加物を使用しているアイスクリームは、高級アイスクリームの代名詞であり、極力食品添加物を使用していないハーゲンダッツに比べると、やはり味覚に劣るというデメリットもあるそうです。高級アイスクリームは、高級となりえる原材料や製造工程が全て織り込まれているというストーリーが見えてくるようです。

好きなアイスクリーム

私は、アイスクリームが大好きです。スーパーマーケットへ行っても、コンビニへ行っても、アイスクリームのコーナーを無意識に眺めていたりします。色々な種類のアイスクリームを眺めるのは大好きなんですが、買ってくるアイスクリームはいつも大体決まっているんですけど。いつも大体買ってくるのは、雪見だいふく、ピノ、MOU、ハーゲンダッツが多いです。ハーゲンダッツはお高いですから、いつも気軽に選べるわけではありませんが(笑)。雪見だいふくや、ピノは子どもの頃から大好きなアイスクリームです。雪見大福は、もちもちとした皮と、中のバニラアイスクリームをバラバラに食べるのが私流です。メーカーとしては、お餅とアイスクリームのハーモニーがPRポイントだと思いますが。ピノは、結局小さい粒なので、そんなに量はないのですが、ひと箱6粒をひとつひとつ大切に食べるのが好きです。MOUは、私の中では比較的新しい定番ですが、素朴な味がして、とても好きです。
皆さんも定番のアイスクリームはありますか?

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